A cura di Carmela Di Meglio

Il Ristorante Saracè è il risultato della profonda passione dei fratelli Morena e Ciro Auricchio per la cucina. Dopo aver frequentato prestigiose accademie gastronomiche, hanno sentito il desiderio irresistibile di condividere la loro arte culinaria con il mondo.
Un tempo erano i foriani a cercare riparo tra i borghi, oggi tra quei vicoli, ai piedi dell’Epomeo, c’è Saracè.

È qui che la magia prende forma, tra le strade che raccontano storie antiche e i profumi del mare che si mescolano con quelli dell’Epomeo, creando un’atmosfera unica e suggestiva.

La passione con cui portano avanti questo progetto è visibile anche nel modo in cui lo descrivono:
“Amore, mare, Epomeo: questi elementi sono l’essenza della nostra cucina. Ogni piatto che creiamo è ispirato alla bellezza e alla generosità di queste terre, con sapori intensi e genuini che riflettono l’anima autentica dell’isola.
Da Saracè, i nostri ospiti possono gustare piatti tipici rivisitati con creatività e maestria, combinando la tradizione con un tocco di innovazione. Ogni boccone è un viaggio attraverso la storia e le tradizioni culinarie di Ischia, un’esperienza indimenticabile che celebra il meglio della nostra isola.”

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