A cura di Carmela Di Meglio |

Ida Mendella, da tutti conosciuta come Alida, di origine Foriana, è titolare e Chef dell’Hotel Ristorante La Rondinella a Panza.

Nel 2000 Ida insieme al suo papà hanno creato una piccola oasi di pace dove immersi nel profumo di limoni si possono gustare piatti tipici della tradizione ischitana, a tratti con una visione al futuro. 

La cucina della nostra LadyChef Ida nasce dai ricordi trasmessi per questo lavoro dalla nonna e dalla figura paterna.     

Oggi, Ida insieme a tutta la sua famiglia nel meraviglioso scenario dell’hotel Ristorante La Rondinella accoglie clienti e dirige la sua cucina con amore, dedizione ed attenzione.

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