di Elia Mollo|

Ormai manca davvero poco… ci siamo quasi. E a Ischia si respira già quell’aria speciale che sa di attesa, di tradizione e di cose buone che stanno per tornare.

Insomma, siete tutti pronti?

Perché sta per riaprire uno dei locali storici e più amati dell’isola: Il Bracconiere. Un nome che, negli anni, è diventato sinonimo di autenticità, convivialità e sapori veri, quelli che raccontano l’anima più genuina della nostra terra.

L’appuntamento è fissato per sabato 28 marzo, quando il locale riaprirà finalmente le sue porte sia a pranzo che a cena, pronto ad accogliere clienti affezionati e nuovi ospiti.

Tutta la spontaneità, l’autenticità ischitana, quel profumo inconfondibile di cucina che avvolge e conquista… sta tornando.

A rendere questa riapertura ancora più speciale sarà anche il caro amico Michele, storico proprietario e volto di questo luogo del cuore, che presto inizierà a deliziarci con i suoi video: piccoli racconti di gusto in cui ci accompagnerà alla scoperta dei nuovi manicaretti dello chef, facendoci venire l’acquolina in bocca ancora prima di sederci a tavola.

Un modo semplice e diretto, proprio come lui, per sentirsi già a casa.

Il conto alla rovescia è finito. Ischia è pronta a ritrovare uno dei suoi sapori più veri. E voi?