A cura di Carmela Di Meglio |

Lo chef Alessandro Nistri nasce a Stoccarda in Germania nel 1979. Vive e cresce in Italia la sua gioventù. Figlio d’arte decide come lavoro di seguire le orme del padre nell’ambito dell’arte culinaria ristorativa.
Inizia le sue esperienze lavorative sul territorio isolano. Decide poi di incrementare le sue conoscenze e tecniche spostandosi per un po’ di anni nel territorio londinese. Lì abbraccia nuove culture culinarie iniziando a mettere nel proprio bagaglio conoscenze e prospettive future. Torna in Italia ed il suo “nuovo” percorso inizia dal Nord, toccando le città di Palmanova e Ferrara, dopodiché finalmente riapproda sulla sua amata Ischia nelle cucine del Hotel Mezzatorre per poi andare a Roma e qui abbracciare la cucina italiana gourmet sotto consulenza del prestigioso Chef Nino Di Costanzo.

Da questo momento inizia la sua fantastica avventura in questo mondo dove riesce a mettere in pratica tutte le sue conoscenze in ambito.

Grazie allo Chef Nino Di Costanzo 2 stelle Michelin e successivamente allo Chef Pasquale Palamaro 1 stella Michelin del ristorante Indaco dove trascorrere due anni.

Lo chef Alessandro riesce a creare una sua identità facendo un grande percorso individuale in varie cucine Isolane.

Oggi Executive Chef della cucina del Rena, beach Restaurant & cocktail bar sito ai Maronti nella suggestiva baia isolana.

Da qui lo chef accompagnerà la vostra esperienza gastronomica, proponendovi piatti della tradizione isolana rivisitati in chiave moderna aggiungendo la freschezza di un estro creativo degna di una ricerca continua. Grazie a grande passione, creatività e maestria nel creare equilibri nei sapori.

Lo Chef Alessandro è uno degli ideatori del progetto @diamogustoalsolidale nato nel 2023.

Invitato tutti seguire le Pagine Instagram e Facebook @diamogustoalsolidale per rimanere aggiornati e per qualsiasi informazione sul progetto .