Categoria: Cucina&Sapori

• Cucina&Sapori

  Rubrica Cucina & Sapori a cura dello Chef Alessandro NISTRI

  

  Questa settimana il nostro Chef propone: Tonno di Coniglio Ischia, meravigliosa isola nel golfo del Mediterraneo è la patria del Coniglio fin dal 1500. Mi piace ricordare come negli anni Greco-Romani questa isola viveva sia di pesca ma principalmente era una grande riserva di caccia. Già al tempo gli Aragonesi…

  17 ottobre 2023
• Cucina&Sapori

  Novità! Rubrica di cucina&sapori a cura dello Chef Alessandro Nistri.

  

  Mi chiamo Alessandro Nistri e come professione sono cuoco. Nasco in Germania da genitori Italiani. Vivo i primi anni della mia vita a cavallo fra i due stati e fin da subito mi accorgo di avere un forte imprinting per i sapori. La mia famiglia, legata da forti radici italiane…

  9 ottobre 2023